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赤ワイン 2013 クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ マルシャン・フレール
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：17500784 | 発売日 | 2024/07/24 | 定価 | 23,100円 | 型番 | 17500784 | ||
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赤ワイン 2013 クロ・ド・ラ・ロッシュ・グラン・クリュ マルシャン・フレール
（赤ワイン）フランス：ブルゴーニュ地方品種：ピノ・ノワール容量：750ml輸入元：木下インターナショナル樹齢50年のピノ・ノワールは手摘みされ5日間の発酵前浸漬の後、100％除梗後、ステンレスタンク内で発酵・マセラシオンを行い、搾汁後、フレンチオークの新樽で熟成・マロラクティック発酵、熟成期間は17ヶ月。新樽率100％。ドメーヌ マルシャン・フレールは1813年から7世代にわたりモレ・サン・ドニに続くドメーヌ。現当主ドニの父クロードは1983年にジュブレの中心に位置する地下にセラーを持つ古い栽培家の家屋を買い取り、ドメーヌを拡張した。1999年からクロードの次男のドニがこの伝統あるドメーヌを継承している。ドメーヌ マルシャン・フレールは村名の畑をジュブレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに持ち、1級畑はジュブレ・シャンベルタン レ・コンボット、モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム、シャンボール・ミュジニー レ・サンティエ、そしてグラン・クリュはグリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュを所有している。 全ての葡萄は手摘み収穫で摘み取られ、発酵は温度コントロールされたステンレスタンク、アペラシオンによって新樽の比率は変わるが樽熟成期間は15〜18ヶ月。
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